潮州人
在香港是一支龐大而有影響的族群，出名堅毅努力，母慈子孝，女性勤快持家有道，男兒愛拼搏不惜遠走他鄉為家人辛勞謀取幸福。
最為人樂道的潮州人特性是團結重鄉情，他們在香港由最初抱團取暖並在各界打下片片江山、翹楚輩出，喜歡講潮州話、喝功夫茶、吃潮州菜、看潮劇——即使遠渡重洋、移居他鄉多年，許多潮州人依然保留著這樣的生活方式。
潮州人以獨特的語言、強烈的族群凝聚力和經商頭腦聞名全球。
潮州齋
潮州人傳統思維根深蒂固，葬禮以打潮州齋模式進行，隆重、講究孝道，程序嚴格。
潮州齋的核心儀式（5大特色）
潮州齋主要包含拜佛、發關、禮血盆、拜牲、附薦祖先五大儀式：
拜佛：誦經祝福，祈求佛菩薩接引先人。
發關：通報陰間關卡，讓先人順利通行。
禮血盆：象徵為母親（女性先人）懺悔生育之苦，極具潮州特色。
拜牲：以三牲祭品供奉，表達孝道。
附薦祖先：同時祭祀歷代祖先，慎終追遠。
「腰間綁著的潮州種子袋」
是潮州地區傳統喪禮習俗（打潮州齋）中，供帶孝家屬掛在腰間的特定祭祀用品。它象徵著五世其昌、血脈綿延與保佑子孫後代繁衍昌盛的深刻寓意。
男丁、媳婦、孫輩：每人獲發五個種子袋，袋內裝五穀，明確喻意「五世其昌」，祈求家族昌盛傳承至五代。
女兒：每人獲發三個種子袋，喻意相同，但代數減為三代，這直接反映了傳統社會中「重男輕女」的觀念。
潮汕葬禮俗例
落土祈福：在傳統的土葬程序中，當靈柩到達墓地時，家屬會在墓穴及墳頭周圍撒播稻穀或麥種。
此時會口唸吉利語，如「種子落土萬年青，內外仔孫大發家」、「一種落土萬種收」等。
透過完整的超渡、安靈與引導儀式，能為家屬提供深度的文化安慰，深信逝者靈魂能得到安息、給予先人莊嚴與圓滿的告別！